Victoria Esperanza Oyarzún Alarcón y Javiera Valentina Rojas Vivanco

Victoria Esperanza Oyarzún Alarcón y Javiera Valentina Rojas Vivanco

Victoria Esperanza Oyarzún Alarcón y Javiera Valentina Rojas Vivanco son dos estudiantes de arquitectura de la Universidad de Talca, originarias de la ciudad de Talca. Durante el año 2022, ambas participaron en un curso de investigación de la misma escuela, donde se enfocaron en estudiar la influencia gastronómica de su ciudad natal en el contexto urbanístico.

En su proyecto de investigación, las estudiantes utilizaron el completo, un platillo icónico de la cultura gastronómica local, como elemento simbólico clave para crear una identidad popular de Talca y así conectar la arquitectura con la cultura popular de la ciudad.

Mediante su estudio, descubrieron cómo el completo ha estado presente en la ciudad durante décadas, convirtiéndose en un ícono conocido ya sea por los habitantes de Talca como a nivel nacional. Este proyecto brindó la oportunidad para contribuir en la creación de una identidad local más significativa para la ciudad de Talca.