La comida que llega a la Ciudad ocupa una porción significativa de tierra en forma de campos de cultivos y tierras de pasto. También ocupa espacio su distribución, venta, y...
La primera vez que la flota de pescadores vascos vendió parte de su cuota de pesca de cimarrón a granjas de engorde fue en 2012.[1] Al año siguiente, vendió la...
Food Systems Components, Processes, and Activities. Fuente: Institute for Sustainable Development, 2017. Introducción Para el diseño de un Sistema Alimentario Urbano Sostenible (SAUS) cabe preguntarse, en primer lugar, no sólo cómo los...
Cholet, Estienne. 1881 (1603). Remarques singulières de Paris. British Library. El trazado y la representación del cuerpo humano y de las ciudades han tenido un desarrollo paralelo, al menos desde el...
Plaza Cataluña durante el festival Model 2022. [Fotografía de la web Model. Festival de Arquitecturas de Barcelona, 2022. Entre los múltiples puntos de vista desde los que podemos observar la ciudad, el...
De los Autores. Fotomontaje de la isla de Zorrozaurre en Bilbao como un huerto urbano, productos de alimentos y de energía. 2023 01.Ciudad y Comida El rol de la ciudad tradicionalmente es...
Huerto vecinal de Benimaclet, Valencia, 2016. Morán, Nerea. Partimos de la premisa de que el planeamiento urbano y territorial tiene como fin la búsqueda del bien común, la eficiencia en el...
